飲食店に来なくなる最大の理由は?


飲食店へ来店されなくなる最大の理由ってご存知でしょうか?

味?

接客態度の悪さ?

価格?

上記は全て不正解

答えは………。

「忘れる」が正解です。

かといって、ポスティングやチラシを配布し。イベントを続けたり、お店の告知をするのも限界があります。

じゃあ何をしたらいいの?

そんな声が聞こえて参りますが、ローカルな飲食店ほど、私はニュースレターが最大の武器になると確信しています。

お店の情報やスタッフのコラム、豆知識などなど食に関することからプライベートな事まで、何でもいいので記事にすること。

それをお客様に配布するのです。

この配布の方法にもいくつかテクニックが要ります。

この方法を北海道、十勝の池田町の「ゆたか」で25年間続けて、結果を出しています。

弊社では机上の空論を嫌い、実践で培ったノウハウをご提供しております。

もうだめだ…と嘆く前に、ぜひ一度ご相談ください。

この記事を書いた人

鈴木 賢司

鈴木 賢司

昭和41年生まれ。地元高校を卒業し札幌東京へフレンチを志し修行。

家業である実家の飲食店に帰って20数年。気がつけば社長でした(笑)

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