飲食店の試み

フレンチに憧れ、この世界に入ってから「日本ではなかなか真似できないよな〜」と思ったものがあります。 […]

おかげさまでこんな人口の少ない中、それもコロナが鎮まりそうでなかなか落ち着かない中でも商売をさせて頂 […]

ある日の午前。事務所に一本の電話が鳴った….。 事務員さん「社長。ほくでんから電話です。」 わた […]

5/25の某テレビでも放映しておりましたが食用オイルの高騰が止まりません。 弊社でもつい先日、業者さ […]

薄氷のような理念に、綱を渡るような経営を続けている我社が全国紙の「理念と経営」に掲載いただきました。 […]

新型コロナウィルスが日本国中に拡散されたことにより、我々飲食店を取り巻く環境は全く変わってしまいまし […]

コロナ禍の中。飲食部門の売上はサッパリ。悲しい限りです。 朝掃除をして、のれんを出す両手も重くなって […]

秋も深まってきた今日この頃。 ここ池田町の木々も紅葉を通り過ぎ、通り庭落ち葉がたくさん落ちています。 […]

本日、久しぶりに歯科医を替えました。 以前の歯科医に対して大きな問題や不満を抱えていたわけではないの […]

もうすぐ節分。 幼い頃は豆菓子についてくる鬼のお面をかぶって妹とぶつけ合いをしたものでした。

ご法要に欠かせないお料理の一つ。【黒飯】 この呼び名わかります？(?_?)エ? 「黒飯」と書いてみな […]