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飲食コンサルティング
飲食店の厨房設計。レイアウトの失敗が年間数十万円の無駄を生む。
たかが厨房されど厨房。 我々飲食店にとって心臓部と言えるのがこの厨房です。 厨房のレイアウト如何でオ […]-
鈴木 賢司
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飲食コンサルティング
宅飲みには「宅配宴会」。宴会をまるっと配達する企画でコロナを乗り切る！
新型コロナウィルスが日本国中に拡散されたことにより、我々飲食店を取り巻く環境は全く変わってしまいまし […]-
鈴木 賢司
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飲食コンサルティング
飲食店の通販参入。それって許可取ってます？知らないと怖い、食品衛生法。
ある日の午前のこと。事務所の電話がけたたましく鳴りました。 社員が私のデスクの後ろでその電話を取り、 […]-
鈴木 賢司
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飲食コンサルティング
飲食店経営の思わぬ盲点。ガスの納入単価を考える。
飲食店経営において光熱費御三家と言うものがあります。 電気料金、水道料金、そしてガス料金です。-
鈴木 賢司
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飲食コンサルティング
飲食店の実店舗見学。見ると聞くでは大違い。店舗視察ツアー随時開催。
百聞は一見にしかずという言葉があります 実際に現場に足を運ぶことで想像していたのと違った。というご経 […]-
鈴木 賢司
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飲食コンサルティング
忘新年会シーズン。宴会無断キャンセルを無くす方法。ITを使った防衛策続々登場！
昭和40年代の年もおし迫ったある日のこと。 田舎の小さな寿司店に電話が鳴った。-
鈴木 賢司
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飲食コンサルティング
宅配・デリバリー・仕出し業専用システム開発。働き方改革を応援する「まねくる」新発…
これから12月の繁忙期を迎えるわけですが、皆さんの会社ではどのような体制で社内の報告・連絡・相談を行 […]-
鈴木 賢司
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