経営者の目線

この日のハノイ。気温１５度。 やはり寒いです。 今日は朝イチでマーケットにいった後、かなりボリューミ […]

朝６時過ぎのハノイ。気温１０度。 この時期は日中でも１５度前後の真冬。南国だと思って軽装でまいりまし […]

市場に行けば地域の食文化が垣間見えるもの。 日本の中央市場と言えば現在は築地から豊洲に移ったものの、 […]

タイの最大マーケットと言えばここChatuchak Market（チャトチャックウィークエンドマー […]

今日はベトナム入国DAY ３日間のタイ・バンコク滞在は衝撃の連続でしたし、何よりも思ってた以上の経済 […]

連日お腹が張り裂けそうにあるくらい、食べに食べまくっているこの「日本食料理人の海外展開事業」 今日は […]

本日はタイの市場見学。 市場は現地の方の衣食住などの生活様式が見れる貴重な場所です。 ２箇所の隣接し […]

前回日本国内で散髪してから約１ヶ月半。 今回の研修旅行の際に現地で髪を切ったらどうなるか？ というこ […]

タイ研修２日目がスタート。 昨晩の食べ過ぎがたたり飲食がたたり胃もグロッキー気味です。

暑い。東京の真夏のような暑さであります。 １２月というのに亜熱帯特有の温度と湿度が迎えてくれます。こ […]

チャンスにチャンスが重なった国を挙げての研修旅行。 いよいよ、出発です。