今日のワクワク

弊社には2人の外国人研修生が頑張ってくれてます。 ラムさんは19歳、トゥイさんは20歳。ふたりとも女 […]

日本食における海外出店のＦＡＸを頂いて、思い立ったように東京まで来てしまいました（笑） いよいよ今回 […]

今日は社員と共に、一路留萌（るもい）まで。 同じ北海道でも、道東に住む我々が、300ｋｍ先の留萌（る […]

海外に飲食店が出店？ その前にやるべきこと。考えること。ってなんでしょう？

６月の某日。一通のFAXが弊社に届きました。 全てはそこから始まりました………。

先日、弊社の経営計画発表会が行われました。   おかげさまで「個人経営」から「会社」になっ […]

夏を迎えるに当たり、我々飲食を生業とさせて頂く者にとっては、気温が上がり湿度も上がってくるこの季節。 […]

「ゆたか」のおしぼりは現在「紙おしぼり」を使っています。   以前は綿１００パーセントのお […]

年を追うごとに増える外国のお客様。   こんな田舎にも？って感じですが。本当にありがたいで […]

連日30度越えの真夏日だった名古屋の出張。おまけに蒸し風呂状態。   北海道の人間は暑さ以 […]

今日は移動日。東京から名古屋へ。 移動手段は日本の鉄道が誇る新幹線。 しかし、われわれ道民にとっては […]

北海道民はチョットの移動でも車。 一家に一台ではなく、ひとり一台所有って感じですが、北海道で言う「近 […]