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今日のワクワク
タイ・バンコクの専門店市場JJ Mall【ジェージェーモール】（日本食料理人…
本日はタイの市場見学。 市場は現地の方の衣食住などの生活様式が見れる貴重な場所です。 ２箇所の隣接し […]-
鈴木 賢司
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今日のワクワク
タイ・バンコクで床屋体験。吉と出るか凶と出るか？（日本食料理人の海外展開事業編）
前回日本国内で散髪してから約１ヶ月半。 今回の研修旅行の際に現地で髪を切ったらどうなるか？ というこ […]-
鈴木 賢司
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今日のワクワク
タイ・バンコクの商業施設は高級店揃いだった！（日本食料理人の海外展開事業編）
タイ研修２日目がスタート。 昨晩の食べ過ぎがたたり飲食がたたり胃もグロッキー気味です。-
鈴木 賢司
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今日のワクワク
タイ・バンコク入国。Somboon Seafood:ソンブーン・シーフードは…
暑い。東京の真夏のような暑さであります。 １２月というのに亜熱帯特有の温度と湿度が迎えてくれます。こ […]-
鈴木 賢司
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今日のワクワク
農水省「日本食料理人の海外展開事業」いよいよ出発です。
チャンスにチャンスが重なった国を挙げての研修旅行。 いよいよ、出発です。-
鈴木 賢司
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今日のワクワク
第７回富士山マラソン。晴天の中いよいよスタート。あの瀬古さんも応援に来てます！
何もかも投げ出して逃げたくなる。 こんな心境になった貴兄ならご理解いただけると…（笑）-
鈴木 賢司
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今日のワクワク
第７回富士山マラソン。満を持して参加いたします。
２年ぶりの富士山マラソン。これで初チャレンジから３回目の参加となります。 そんなことで3連休の忙しい […]-
鈴木 賢司
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今日のワクワク
社内を活性化させる魔法の１枚「サンクスカード」。言葉と共に文字を添えて。
サンクスカードってご存知でしょうか？ 弊社では「ありがとうカード」と呼んでおり、事あるごとに「ありが […]-
鈴木 賢司
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今日のワクワク
iphone VS 一眼レフカメラ。料理写真はライティングが命です。
この季節になると弊社は一足先にお正月モード。 年末年始に備え、容器のチェックや包装資材、食材の発注、 […]-
鈴木 賢司
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今日のワクワク
料理店が客観的に他店の料理を食べる。今日は貴重なベンチマーキング。
最近は結婚式に行くより、法要に行くことが多くなってきました。 やはりそういう年齢になったということに […]-
鈴木 賢司
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今日のワクワク
この時期の北海道でのマラソン。毎日が寒さとの戦いです。
１週間ぶりのランニング。 富士山マラソンまであと３週間。-
鈴木 賢司
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今日のワクワク
無銭飲食と支払い滞納のグレーゾーン。飲食店の打つ手は？
今年の1月にご法要を行ったお客様に対してお料理をお届けに上がりました。 近隣の町村で人数も３０名ほど […]-
鈴木 賢司
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